Świąteczna sałatka z tortellini

Powoli zaczynam już myśleć o zbliżającym się Bożym Narodzeniu. Z radością planuję prezenty, z troszkę mniejszą - świąteczne porządki, ale najbardziej cieszą mnie dania, które przygotuję na wigilijny i świąteczny stół. Co roku staram się, żeby obok tych tradycyjnych potraw pojawiały się też inne, ciekawe propozycje. Takie jak poniższa sałatka - pyszna, odświętna i jednocześnie bardzo szybka w przygotowaniu.

Świąteczna sałatka z tortellini

Składniki:

• 250 g (1 opak.) tortellini z serem lub dowolny drobny makaron,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej,
• 4 ogórki konserwowe,
• 1 czerwona papryka,
• 1 mała czerwona cebula,
• 1 łyżka jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Tortellini gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Kukurydzę i fasolę płuczemy na sitku, osuszamy. Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. 

2. W misce łączymy tortellini z warzywami, dodajemy jogurt i majonez, doprawiamy solą pieprzem. Podajemy po schłodzeniu.

***

Spodobał Ci się dzisiejszy przepis? Będzie mi miło jeśli podzielisz się nim ze znajomymi albo zostawisz komentarz. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi wpisami, które pojawiają się na blogu, odwiedź moją stronę na Facebook'u lub Google+.