Bananowe ciasteczka owsiane na drugie śniadanie

Jakiś czas temu rzucił mi się w oczy przepis p. Agaty Jędraszczak na bardzo proste owsiane ciasteczka na bazie purée z bananów. A że w domu zalegało kilka przejrzałych sztuk, potraktowałam go jako inspirację i zabrałam się za pieczenie. Udało mi się przygotować porcję pożywnych ciasteczek, idealnych na drugie śniadanie do pracy. Są delikatnie słodkie i miękkie, lekko ciągnące, zwłaszcza na drugi dzień. Choć jak dla mnie najlepiej smakują zaraz po upieczeniu :)

Bananowe ciasteczka owsiane

Składnik/ na 8-10 ciasteczek, w zależności od wielkości:

• 2 dojrzałe banany,
• 1/2 szkl. płatków owsianych,
• 1/2 szkl. płatków jęczmiennych,
• garść suszonej żurawiny,
• garść łuskanego słonecznika,
• garść posiekanych ulubionych orzechów,
• łyżka miodu (opcjonalnie).

Wykonanie:
Banany rozgniatamy widelcem na purée. Mieszamy z resztą składników i odstawiamy na kwadrans. Z masy formujemy ciasteczka i układamy na wyłożonej papierem blaszce. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym wcześniej do temp. 180 st. C. Studzimy na kratce.

***

Spodobał Ci się dzisiejszy przepis? Będzie mi miło jeśli podzielisz się nim ze znajomymi albo zostawisz komentarz. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi wpisami, które pojawiają się na blogu, odwiedź moją stronę na Facebook'u lub Google+.