Na niedzielny obiad - purée ziemniaczane z kalarepą

Tym razem zamiast przepisu - inspiracja na niedzielny obiad. Takie właśnie obiady są dla mnie kwintesencją maja. Dużo koperku, świeży szczypior, młode warzywa. Moja ulubiona krucha sałata z kwaśną śmietaną lub jogurtem. I wiosenne purée ziemniaczane z kalarepą, czyli bardzo lubiane w naszym domu urozmaicenie typowego polskiego obiadu. I jak to purée - banalnie wręcz proste w przygotowaniu. Warzywa w proporcji 1:1 obieramy i kroimy - kalarepę w drobną, a ziemniaki w bardzo grubą kostkę. Wszystko razem gotujemy w osolonej wodzie przez kilkanaście minut, do miękkości. Odcedzamy, dodajemy posiekany koperek, łyżkę masła, sól i pieprz. Dokładnie ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków. Podajemy gorące :)

***

Spodobał Ci się dzisiejszy przepis? Będzie mi miło jeśli podzielisz się nim ze znajomymi albo zostawisz komentarz. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi wpisami, które pojawiają się na blogu, odwiedź moją stronę na Facebook'u lub Google+.