(Wegańskie) mini corn dogi z dipem musztardowo-miodowym

Corn dog to klasyk amerykańskiego fast foodu. Mignął Wam pewnie nie raz w zagranicznych filmach, gdzie główni bohaterowie zajadają się nimi podczas spacerów po Nowym Jorku (kojarzycie?). Tak naprawdę to nic innego, jak parówka pokryta grubym ciastem kukurydzianym i usmażona w głębokim tłuszczu. Trochę taki... wytrawny pączek, ale na patyku. Bardzo sycąca (i nie ukrywajmy - dość kaloryczna) przekąska, idealna na imprezy i... Tłusty Czwartek, bo kto powiedział, że musi być na słodko? ;)

(Wegańskie) mini corn dogi

Składniki:

• 1 opakowanie wegetariańskich kiełbasek, ja użyłam Burrito vege,
• 3/4 szkl. mąki kukurydzianej,
• 3/4 szkl. mąki pszennej + 1 łyżka do obtoczenia kiełbasek,
• 1 szkl. mleka,
• 2 łyżeczki proszki do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 1/4 łyżeczki chilli,
• olej do smażenia.

Wykonanie:

1. Mąki mieszamy razem z proszkiem do pieczenia, cukrem, solą i chilli. Dodajemy mleko, dokładnie mieszamy trzepaczką. Odstawiamy na kwadrans. Po tym czasie ciasto powinno być półpłynne i lepkie, jeśli jest za gęste trzeba dodać dodatkową 1-2 łyżki mleka. Gotowe ciasto przelewamy do wysokiego naczynia np. szklanki.

2. Patyczki do szaszłyków przycinamy. Na każdy nabijamy po jednej, krótkiej parówce - jeśli używacie grubszych kiełbasek jak Burrito vege, przetnijcie je wzdłuż na 4 części. Każdą kiełbaskę obtaczamy w mące pszennej.

3. W niedużym garnku rozgrzewamy olej. Parówki zanurzamy w cieście. Smażymy na złoty kolor, co jakiś czas obracając. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

4. Podajemy z keczupem lub dowolnym sosem, polecam dip musztardowo-miodowy z poniższego przepisu.

Inspiracja: hellyeahitsvegan.com

Dip musztardowo-miodowy

Składniki:

• 2 łyżki musztardy,
• 1 łyżka miodu,
• 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju,
• sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przechowujemy w lodówce.

Wpis powstał w ramach współpracy z BeVege. Jeśli jesteście ciekawi innych produktów z ich oferty, odwiedźcie ich stronę lub facebook'a!

***

Spodobał Ci się dzisiejszy przepis? Będzie mi miło jeśli podzielisz się nim ze znajomymi albo zostawisz komentarz. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi wpisami, które pojawiają się na blogu, odwiedź moje profile na Facebooku i Instagramie.