Mówię sobie: w weekend będzie ciepło, więc grillowy przepis na ziemniaczaną sałatkę na pewno się wszystkim przyda. Ale pogoda jak to pogoda, potrafi pokrzyżować plany, dlatego następnym razem jak zacznę tak sobie planować, muszę pamiętać, żeby wcześniej sprawdzić prognozę ;) I chociaż w ten weekend na letnie grillowanie raczej nie ma szans, to przecież właśnie zaczęły się wakacje i niejedna okazja się jeszcze przytrafi. Bo nie ma lepszego przepisu na letnią imprezę ze znajomymi jak piękny ciepły wieczór przy grillu i dobrym jedzeniu!
Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi
Składniki:
- 6 średnich ziemniaków, najlepiej tej samej wielkości,
- 4 ogórki małosolne,
- 2 jajka,
- 1 cebula dymka razem ze szczypiorkiem (im więcej szczypiorku tym lepiej!),
- 1 łyżka majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka ostrej musztardy,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki szorujemy i gotujemy w mundurkach (ok. 15 minut). Studzimy i obieramy ze skórek. Kroimy w grubą kostkę, przekładamy do miski.
2. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy. Kroimy w średnią kostkę, dodajemy do ziemniaków.
3. Ogórki małosolne kroimy w średnią kostkę. Szczypiorek i cebulkę siekamy. Dodajemy do miski.
4. W osobnej miseczce łączymy majonez, jogurt i musztardę. Dodajemy do warzyw, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą. Wszystko dokładnie mieszamy. Przed podaniem dobrze jest odstawić gotową sałatkę na 1 godzinę do lodówki, żeby smaki się przegryzły.
Jeśli lubicie ziemniaczane sałatki, na pewno zasmakuje Wam też:
***
Spodobał Ci się dzisiejszy przepis? Żeby być na bieżąco z nowymi wpisami, odwiedź moją stronę na Facebook'u lub Google+.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz